1959年，由国家商业部投资、黑龙江省政府组织下，“黑龙江省玉泉酒厂”正式成立。酒厂位于黑龙江省阿城市玉泉镇，占地面积15万平方米，是东北白酒行业的龙头，省内最大的白酒厂家。

　　好酒必有佳泉。玉泉镇是中国蒸馏酒发源地之一。 早在850多年前，金熙宗敕令在玉泉建立皇家御酒坊，取当地玉泉水用蒸馏法酿制御酒，中国北方最早的蒸馏酒由此在玉泉诞生。自此以后，玉泉便酒坊林立，闻名天下而近千年不断。

　　酒厂建立后，在继承和发扬金代酿酒技术基础上，不断改革创新酿造工艺。1975年，全国白酒泰斗周恒刚领导的全国白酒技术精英专家小组，历经一年的苦心研制，首创出既有酱香、浓香型风味，又有地方特点的兼香型玉泉方瓶，成为当时中国第五大白酒香型。

　　2008年，金东集团旗下香港金六福投资正式控股了“黑龙江省玉泉酒业有限公司”。并购后金东集团将致力于将玉泉继续做强，确保并扩大省内领先优势，同时稳步拓展省外市场，力争成为东北三省第一品牌。

　　自2009年以来，玉泉酒先后推出了“和谐清雅”、“年份酒”、“封坛洞藏”等系列中高档产品，全力向高端白酒市场挺进。未来数年内，金东集团还将继续通过固定资产投资和改造，把玉泉酒业打造成为为以白酒为核心的，集农业开发与工业旅游为一体的大型循环经济企业。

　　吉林省榆树钱酒业位于位于素有“天下第一粮仓”美誉的吉林省榆树市，是金东集团成员企业之一，是国内一流、东北领先的白酒企业。

　　榆树钱酒源自1812年（清嘉庆年间）的“聚成发烧锅”，至今已走过200多年的风雨历程。历经“七代传承”，是中国北派浓香型白酒典范。234个长白山优质黄花松木酒海被基尼斯上海总部授予“使用木质酒海数量最多的酒厂”认证。

　　榆树钱酒业拥有东北千年酒文化、200多年酿酒历史，是东北骨干白酒企业之一。2009年被金东集团整合以来，榆树钱已经荣获“中华老字号”、“中国驰名商标” 、“国家地理标志保护产品”、“吉林省非物质文化遗产”和“中国北方酒业基地龙头企业”等一系列荣誉称号。“中国北方首家体验式白酒庄园”投资6.9亿元，占地500亩，集酿酒、包装、储存、体验和会所为一体。生产能力将达年产5万吨，年产值20个亿，势把榆树钱酒业打造成吉林省第一白酒品牌。2015年10月被吉林省旅游局评定为“吉林省工业旅游示范点”；2016年获“白酒文化传承百年企业”；2017年8月长春市旅游局授予榆树钱酒文化庄园3A级旅游景区资格。

　　早在公元1112年，辽帝“春捺钵”，以榆树钱酒作为御酒助兴。榆树钱酒的千年文化，已实实在在地酿在了历史中。自1812年，一代宗师姜言润，独创“聚成发烧锅”见证了吉林酒史不平凡的峥嵘岁月。榆树钱的传承与发展，演绎着传统酿酒技艺的精髓，书写了真藏真酿北派浓香的传奇魅力!“聚成发酿酒工艺”——“老窖红粮、固态发酵、混蒸混烧、续渣配料”分五段摘酒，分七级储存；“百年窖池”——通过两个世纪的润育、培养存在着高达数百种之多的有益微生物群落，生生不息。“木制酒海”——酒海对原酒“二次陈酿”起到关键作用，是中国迄今使用木制酒海数量最多的酒厂。“麻坛储酒”——麻坛酒库是原酒储酒基地，储存近万吨经过勾兑师精心挑选的上等好酒。麻坛透气性高，原酒在坛内可以自由呼吸，能使酒体老熟陈化，酒味变得柔和、绵软，并随着酒龄的增长而融入深沉的陈香味。“七代传承”——代代单传，口传心授，每代均以封坛酒印为正宗传人的凭证，从未中断。榆树钱酒业秉承传统酿酒技艺，真藏真酿，虔心酿好酒。

　　榆树钱酒业秉承“品质第一”的企业经营理念，打造榆树钱品牌的核心竞争力，提高榆树钱产品的知名度。榆树钱酒目前有榆树钱年份系列、榆树钱壹号系列、榆树钱醇柔系列、榆树钱珍品星级系列、榆树大曲系列和榆树钱老铁等六大系列二十余款产品。榆树钱真酿美酒凭借酒体晶莹剔透、丰满润泽，口感醇厚和谐、绵柔爽净的特征，深受广大消费者厚爱，是中国北派浓香型白酒典范。榆树钱壹号已经成为吉林省高端白酒的代表，榆树钱品牌已经成为吉林省白酒第一品牌。

　　榆树钱酒业总经理陈炜在金东集团的领导下，健全领导班子、强化团队建设，市场不断拓展，中高端产品市场占有率不断提高，榆树钱壹号成为吉林省高端酒代表，榆树钱系列产品成为长春市力推的“名优产品中心”主打产品，榆树钱中国酒文化教育基地荣获国家AAA级工业旅游称号。目前榆树钱品牌价值持续上升并突破30亿，连续三年稳居吉林省白酒之首。

　　实实在在做人，老老实实酿酒，是集团的也是榆树钱酒业的使命。陈炜总经理在白酒行业浸染二十余年。多年来，他专注一件事：倾心酿美酒，用心卖好酒！陈炜总经理就任以来带领榆树钱酒业以白酒庄园为依托，开展体验式营销工业旅游模式，吸引了数万名游客前来参观、旅游、体验，荣获“吉林省工业旅游示范点”称号，成为吉林省工业旅游的新地标；2015年开始追加资金5000万用于壹号酒体的瓶储陈酒打造，建成“北方首家瓶储区”是我国东北地区乃至北方地区首家采用瓶储陈酒工艺的酒厂，为消费者奉献真正的美酒佳酿。

　　榆树钱体验升级项目建设：将榆树钱酒制作工艺流程体验及中国北方首家体验式白酒庄园厂区环境相结合，塑造吉林省酒文化基地（3A景区），将整个体验之旅集体验、互动、观赏等于一体。建成“中国北方酒业第一赋”的《榆树钱酒赋》石刻；榆树钱酒业展览馆升级改造，体验榆树钱“酒”文化的历史底蕴和传承精髓；榆树钱品牌、吉林酒史、榆树钱酒史；吉林各个历史时期的酒器；榆树钱各时期酒品展示、酿酒工艺沙盘展示……；体验榆树钱壹号美酒；榆树钱原酿封坛酒亲手封坛；改造“中国北方第一私人酒窖”，建成“顶级私享家窖” VIP专属藏酒；体验酒艺中心的“酒艺表演”、“美酒DIY”；壹号会所享新创壹号美食等体验升级项目，弘扬吉林源远流长的酒文化，感受榆树钱美酒厚重的文化底蕴、卓越的产品品质及独特的经典魅力。

　　榆树钱酒业热心公益事业，传播正能量。2015年榆树钱酒业成立“壹号助学基金”，五年总额200万元，支持教育事业的发展，让品学兼优而经济困难影响就学的学生顺利完成他们的学业。榆树钱酒业每销售一瓶榆树钱壹号酒将会拿出三元钱纳入“壹号基金”，以资助更多的孩子。2016年冠名“感动吉林”十大壹号人物评活动，助推社会进步、时代发展，弘扬真善美、传递正能量！

　　如今的榆树钱酒业在总经理陈炜的带领下，将致力于酿酒工艺的创新和北派浓香型白酒的发展，站稳东北白酒市场，面向全国，开拓进取，不断挖掘企业核心竞争力，打造吉林省白酒第一品牌。榆树钱酒真酿205年，坚守品质、创新发展、稳步前进！榆树钱真酿美酒与您幸福相伴！

　　香格里拉酒业股份有限公司于 2000 年 1 月在迪庆香格里拉经济开发区创立，现股东为金东集团金六福投资有限公司 ( 香港上市公司 HK0472) 和迪庆藏族自治州开发投资集团有限公司。主要进行新型青稞干酒、葡萄酒系列的研究开发、生产和销售以及相关原料基地的培育建设，主导产品为“大藏秘”、“香格里拉”、“天籁”、“恒美”等品牌的新型青稞干酒和葡萄酒。

　　2004 年 12 月，经云南省农业产业化经营协调领导小组认定我公司为“农业产业化经营与农产品加工省级重点龙头企业”，也是云南省首批农业产业化龙头企业，10 年来为藏区的农产产业发展、经济建设和社会稳定，做出了突出贡献。

　　公司先后在迪庆州香格里拉经济技术开发区、河北秦皇岛和山东烟台投资建厂，引进国内外一流的葡萄种植、酿酒技术专家和葡萄酒生产设备，已形成年产 1 万吨青稞干酒及葡萄酒的生产规模。

　　香格里拉高原葡萄酒原料基地位于迪庆州德钦县境内澜沧江和金沙江河谷两岸，这里强烈的紫外线，砾石土壤，原生态、无污染，独特的自然环境，是世界海拔最高、最具特色的葡萄园。

　　香格里拉高原系列葡萄酒自 2008 年上市以来，荣获各类国内外葡萄酒质量大赛奖项二十余项，被国内葡萄酒组织和行业协会组织评为“国内领袖产区”，被西北农林科技大学葡萄酒学院名誉院长李华博士评为“世界上其它地区不可复制的葡萄酒”，并被原中国农学会葡萄分会会长修德仁教授评为“世界赞叹的葡萄酒产品”。

　　“香格里拉”葡萄酒和“大藏秘”青稞干酒是云南十佳名酒。“青稞干酒生产技术的研究与应用”被云南省政府授予“技术发明三等奖”，并获得国家发明专利。

　　香格里拉酒业股份有限公司于 2000 年 1 月在迪庆香格里拉经济开发区创立，现股东为金东集团金六福投资有限公司 ( 香港上市公司 HK0472) 和迪庆藏族自治州开发投资集团有限公司。主要进行新型青稞干酒、葡萄酒系列的研究开发、生产和销售以及相关原料基地的培育建设，主导产品为“大藏秘”、“香格里拉”、“天籁”、“恒美”等品牌的新型青稞干酒和葡萄酒。

　　2004 年 12 月，经云南省农业产业化经营协调领导小组认定我公司为“农业产业化经营与农产品加工省级重点龙头企业”，也是云南省首批农业产业化龙头企业，10 年来为藏区的农产产业发展、经济建设和社会稳定，做出了突出贡献。

　　公司先后在迪庆州香格里拉经济技术开发区、河北秦皇岛和山东烟台投资建厂，引进国内外一流的葡萄种植、酿酒技术专家和葡萄酒生产设备，已形成年产 1 万吨青稞干酒及葡萄酒的生产规模。

　　香格里拉高原葡萄酒原料基地位于迪庆州德钦县境内澜沧江和金沙江河谷两岸，这里强烈的紫外线，砾石土壤，原生态、无污染，独特的自然环境，是世界海拔最高、最具特色的葡萄园。

　　香格里拉高原系列葡萄酒自 2008 年上市以来，荣获各类国内外葡萄酒质量大赛奖项二十余项，被国内葡萄酒组织和行业协会组织评为“国内领袖产区”，被西北农林科技大学葡萄酒学院名誉院长李华博士评为“世界上其它地区不可复制的葡萄酒”，并被原中国农学会葡萄分会会长修德仁教授评为“世界赞叹的葡萄酒产品”。

　　“香格里拉”葡萄酒和“大藏秘”青稞干酒是云南十佳名酒。“青稞干酒生产技术的研究与应用”被云南省政府授予“技术发明三等奖”，并获得国家发明专利。

　　滕州今缘春酒业有限公司位于墨子、鲁班故里--山东省滕州市，东依沂蒙山脉，西滨微山湖泊，南接苏豫皖三省 北临圣地曲阜，这里温润多雨 清冽的泉流终年流淌不息 因此得名滕州。

　　公司始建于1948年9月，前身为滕州荆河酒业有限责任公司酿酒厂，是新中国成立后滕州第一家国有企业。2006年8月，金东集团重组滕州市荆河酒业有限责任公司，成立了滕州今缘春酒业有限公司。通过不断塑造先进的企业文化，转变思想观念，转换经营机制，突出品牌优势、狠抓产品质量，企业迈入了快速发展轨道。

　　企业拥有“今缘春”、“滕公”两大品牌，均为山东省著名商标。今缘春品牌相继推出星级系列、典藏系列等系列产品，均采用独特的酿造技法，严格遵循六大传统法则精选紫皮梗高粱、五花小麦、六棱大麦以及优质豆类等上等粮食制曲并沿用世代相传，工序严谨的混烧老五甑法，再恒温窖藏于制作工艺神秘由175层宣纸裱成的酒海之中，这一道道凝结着滕州天地人和的神奇技法造就了今缘春酒体，清澈圆润、入口绵甜甘爽、自然舒畅、后味净长的独特北派浓香风格。

　　六十多年来，今缘春酒业经过风风雨雨，在磨砺中崛起。滕公酒先后荣获首届中华酒文化精品展特别金奖、日本东京第五届世界白酒优质产品博览会金奖、巴拿马万国名酒与饮料品评会金奖，今缘春典藏1948酒2010年获得山东省白酒创新品牌、2017年荣获布鲁塞尔国际烈性酒大赛银奖。公司先后获得山东省消费者满意单位，山东省餐饮业最受欢迎供应商奖等荣誉称号。

　　品味经典与厚重，实践创新与开拓。2016年4月9日，金东酒业集团今缘春酒业生态酿酒园项目正式开工建设。该项目总投资15亿元。建成后，可年产浓香型大曲原酒2万吨，年产值实现50亿元。是一项生态、园林、工业旅游、环保型工程。

　　今缘春酒业秉持“质量第一 诚实守信 互惠双赢”的经营宗旨，以打造自身品牌价值为使命，以“加快发展 协调发展 持续发展”为工作旋律，全力贯彻，匠心酿造。以醇厚浓香的非凡气韵，续写中华美酒文化血脉，谱绘盛世新华章。

　　安徽临水酒业有限公司（原安徽中华玉泉酒厂），安徽省名优白酒企业，公司位于皖西千年古镇——临水。临水酒坐拥“尉迟献酒”、“玉姑救驾”等历史典故，具备“七十二濂泉”、三江交汇的独特地理优势，有着得天独厚的酿酒环境，酒厂前身为创立于清末、鼎盛于民国的吴隆兴坊，品牌历史逾百年。

　　1949年，新中国政府在原吴隆兴坊基础上组建了“安徽国营临水酒厂”，成为安徽省第一批白酒企业之一。在之后的数十年间，旗下临水玉泉、中华玉泉、大中华等名酒畅销安徽全省，远销国内外，并在1981、1983、1986年连续三届安徽名酒评比中获得第一名，这也是安徽省官方举办的仅有的三次名酒评比。

　　2004年1月，酒厂被金东集团全资收购。金东集团以其雄厚的资本实力，先进的管理理念，为这座老厂注入了源源不断的活力，并将中华玉泉酒厂重新更名为安徽临水酒业有限公司。

　　临水人延续千年酿酒古法，传袭清末吴隆兴坊之“吴氏秘法”，更继承吴隆兴坊一百余口百年以上窖龄的传世古窖，潜心研发的洞藏兼香白酒“临水坛”系列、“临水玉泉洞藏年份酒”系列，以其特有“清亮透明、窖香馥郁，幽雅持久、绵甜醇厚，香味谐调，余味悠长”的酒体风格，深受消费者喜爱。

　　自1949年建厂以来，临水酒坚持采用陶坛贮酒工艺，并在2004年全部实现陶坛贮酒、洞内陈藏的高规格工艺。临水贮酒所用陶坛，均来自中国陶都——江苏宜兴订制。此地的黏土和矿釉是生产陶坛的绝佳材料，其烧制的陶坛自古以来就是白酒行业的最佳选择。陶坛壁上密布毛细微孔，透气性优异，酒液既不会渗漏，又可以与酒洞中恒温恒湿的空气接触而产生许多有益酒体的风味分子，使之在自由呼吸过程中渐渐净化，经久生香。随着时间的推移，最终实现酒体香气馥郁、幽雅爽净、醇厚绵甜的独特风格。

　　临水酒开辟大别山万余平方米洞藏基地，贮酒量过万吨，被大世界基尼斯认证为“中国第一藏酒洞”。2014年临水酒首届洞藏酒文化节盛大开幕，从此开启了私人洞中藏酒一年一度的尊贵之旅。在新一轮的白酒消费调整期，洞藏文化节模式另辟蹊径地满足了白酒消费的个性化、定制化需求，大大拉近了品牌与消费者之间的距离。

　　2016年，临水玉泉私人尊享酒窖洞库投入运营，为高端藏酒消费者营造出一方体验感更佳的专属洞藏宝地。恒温恒湿，避光无尘的优异藏酒环境，和囊括藏酒、历史工艺展陈讲解、调酒DIY等诸多的互动版块，以及更为专业的分装、配送服务，令洞藏服务进一步完善提升。

　　近年来，临水酒业主打产品临水十年坛，在比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛552款名优白酒中脱颖而出，力夺国际金牌殊荣。明星产品临水玉泉足年洞藏酒，则在世界之星全球包装设计大赛中荣获大奖，并得到业界专家和消费者的广泛认可。

　　明星爆款足年洞藏、洞藏20高歌猛进、大众好酒十年坛，各类临水单品百花齐放，定制化封坛洞藏高端产品口碑优异、后劲十足，临水酒必将在竞争激烈的徽酒战场百尺竿头，更进一步！

　　1998年，第一瓶金六福酒从五粮液生产车间下线，以其上乘的酒质，新颖的包装和深厚的文化底蕴，深受消费者的青睐,被誉为“中国人的福酒”。金六福对于品牌内涵中“六福”的定义细分为：一曰长寿福；二曰富裕福；三曰康宁福；四曰美德福；五曰和合福；六曰子孝福。

　　金六福是老百姓办喜事、团圆饭、走亲访友首选的白酒品牌，是国内为数不多的真正具备高知名度、高美誉度、高联想度的高价值品牌。2017年，经权威机构认证，金六福品牌价值高达302亿。

　　金六福是白酒行业较早认定为“中国驰名商标”的品牌之一；通过“奥运福.金六福”、“我有喜事，金六福酒”、“中秋团圆，金六福酒”、“春节回家，金六福酒”、“金六福春节回家互助联盟”、“我有喜事，金六福酒”、“全家福，金六福”等整合营销活动的推广，“中国人的福酒”这一品牌定位已经深入人心，“幸福时刻喝福酒”已经成为新民俗之一。 2016年发布超级单品一坛好酒，很快成为行业爆品。2017年，金六福品牌全新升级，品牌slogan由“中国人的福酒”变为“中国福酒”，更加简洁的logo设计，更加聚焦的超级单品战略。诞生20年后，金六福这个品牌迎来一次大变革。

　　江西李渡酒业有限公司位于驰名江南的历史闻名古镇——李渡镇。李渡地处抚河中下游，水冽泉甘，用来酿酒醇厚馥郁；赣抚粮仓，大米细腻圆润，晶莹剔透。抚河水，赣抚粮，取之不尽，用之不竭，是酿酒的上等佳品。 

　　李渡是古代江南芸芸学子进京赶考的必经之地，其酒文化，源远流长，底蕴丰厚，自古以来就有“酒乡”之美称。二00二年中国十大考古发现、二00六年中国重点文物保护单位，证明了具有800多年历史的李渡烧酒作坊遗址（时代最早、遗物最多、遗迹最全、延续时间最长、最富有鲜明地方特色工艺），至今仍陈香绵延，窖香四溢。李渡系列酒多次评为江西省名酒、江西省优质白酒、消费者最喜爱的白酒、最佳日用工业品，荣膺乌兰巴托、巴黎国际食品博览会金奖，曾被“庐山会议”指定为专用酒，还在人民大会堂作为国酒宴请国内外嘉宾政要。

　　二00八年十月，金东集团并购李渡酒业，重新组建江西李渡酒业有限公司，从生产工艺、经营模式、企业管理、资金运作等方面注入新鲜血液，以其雄厚的资金、先进的管理、精良的设备、优秀的人才，使李渡酒业成为全国酒类行业的新亮点。在工艺上，李渡酒依然承袭千年古法酿造工艺，加上分层蒸馏、量质摘酒、分级贮存、科学勾调等现代化科学的细致操作，使得李渡酒弥足珍贵。被著名白酒专家马勇、沈怡芳、于桥、陶家驰品评后赞不绝口，评价其“和谐、净爽、秀雅，堪称中国目前最好的酒品”。在质量管理方面，公司已通过ISO9001质量管理体系和产品认证体系、HACCP食品安全等一系列认证，以确保“产品出厂合格率达100﹪”、“国家抽检合格率达100﹪”、“产品卫生指标100﹪符合国家标准”。在包装工艺上，以全新的现代包装理念，蕴含李渡酒原有的古色古香酒文化特点，不断推陈出新、雅俗共赏，既突出了李渡酒的品牌品位，又考虑到平民百姓的消费水平，是江西兼香型白酒的典范。

　　湖南湘窖酒业有限公司（以下简称：湘窖酒业）前身为邵阳市酒厂，始建于1957年10月，2003年8月改制后更名为湖南湘窖酒业有限公司，是一座集园林、生态、环保和工业旅游为一体，生动诠释着酒与文化、酒与历史、酒与环境完美结合的绿色生态酿酒园。

　　黔北明珠，红色遵义。这片土地因历史的积淀而名扬万里，也因美酒的芬芳而让人记忆犹新。在遵义北郊的十字铺，有一群热爱酱香的酿酒人，他们怀揣着要让更多人喝上高品质酱香的美好信念，坚守工匠精神，一代一代传承与创新，用珍心珍意酿造着珍藏酱香——珍酒。
打开尘封的档案，追溯历史的印记，让我们共同见证一段鲜为人知的珍酒传奇。

【第一篇章 匠心溯源】
珍酒是国家领导人的一项白酒民生工程。
　　1958年，毛泽东主席提出茅台酒生产万吨的设想，提出要让老百姓都喝上像茅台一样的高品质酱香好酒的美好夙愿。1975年，周恩来总理在第四届全国人大一次会议上再次提案，同年，“贵州茅台酒易地生产试验（中试）”项目正式立项，并列为国家重点科技项目，由时任国家科委主任方毅同志推进执行。

　　1975年，科学家经过周密测试，最终选址距离茅台镇仅一百三十公里的遵义市北郊十字铺建立科学试验厂，这里山清水秀，环境优雅，水质清澈甘冽，冬无严寒，夏无酷暑，雨量适中，诸多自然条件决定了这里成为酿造美酒的理想场所。以原茅台酒厂厂长郑光先为首的28位技术精英，将窖石、窖泥、原料、设备等原封不动地从茅台搬来，试验厂正式投料进行生产，掀开珍酒传奇的第一篇章。

　　这项科学试验，被列为贵州省“六五”计划十五项重点科技攻关项目之一。作为国家领导人高度重视的重要科研项目之一，虽远在遵义，却时时刻刻牵动着中央的心，因此它也被称为中国酒业的“壹号工程”。因为它不仅仅是为了酿得美酒，更是为了实现一个能够让更多人喝到像茅台一样的高品质酱香好酒的美好心愿。

　　为什么试验是“易地”而不是“异地”？因为当时茅台交通不方便，粮食不多，包材、原料、酒的运输都非常不便，不能完成生产一万吨的任务，因此当时计划将茅台搬出到另一个交通方便、又能保证茅台品质的地方，所以项目名称叫“易地”，即搬迁、更换地方。

珍酒是党和国家领导人唯一命名的白酒品牌。
　　历经10年的千辛万苦、9个周期、63轮次、3000多次分析试验，终于收获了成功硕果。1985年11月，在当时全国白酒界泰斗周恒刚、季克良等领衔的国家最高级别的业内鉴定会上，专家一致认为试制酒在理化指标、卫生指标、新酒入库合格率等方面均达到了合同要求，在感官指标上，经鉴定委员会评酒小组品评认为，鉴定会提供的鉴定酒：“色清，微黄透明，酱香突出，幽雅，酒体较醇厚……基本具有茅台酒风格。”“尽管与市售茅台酒仍有一定差距，但鉴定酒质量接近市售茅台酒水平，同时有大量可靠的试验数据及资料予以说明”。因此鉴定委员会认为《贵州茅台酒易地生产试验》（中试）完成了合同的要求。

　　根据鉴定会结论，贵州省科学技术委员会正式行文“同意鉴定意见”。至此，科学试验圆满成功。

既然试验成功，为何不叫茅台？!
　　上世纪60至80年代，汾酒和五粮液为代表的清香型、浓香型白酒是市场老大。茅台当时受交通等因素的影响，产量只有200吨，酱香型的消费体量和市场相对较小。当时四川有六朵金花，贵州省委决定学习川酒，打造继茅台、董酒后的另一优质酒品牌。

　　1986年，根据时任国务院副总理方毅同志品尝试制酒后盛赞题词“酒中珍品”，“贵州茅台酒易地生产试验厂”正式改名为“贵州珍酒厂”，“珍酒”之名由此诞生！珍酒有幸成为党和国家领导人唯一命名的白酒品牌。

　　随后，珍酒逐步走红市场，获奖无数，成为贵州乃至全国知名的白酒品牌。

【第二篇章 匠心传承】
珍酒是少数能出品高品质酱香的酒企之一。
　　时光流转，岁月变迁。经过四十多年连续不断的生产积累与沉淀，如今的珍酒，已经形成了非常适合酿造高品质酱香的微生物环境和场地，是少数能出品高品质酱香的酒企之一，老酒库存充足，精细化传统酱香工艺和匠心精神代代传承，让珍酒迎来了凤凰涅槃的新篇章。

　　2009年，金东集团全资收购贵州珍酒厂，并更名为贵州珍酒酿酒有限公司，数十亿的投资用于增产扩能，进一步提高产品品质。传承了匠心精神的珍酒人，始终坚持以质量为中心的生产理念，“两坚守一创新”精细化酿酒，一心只为酿造高品质酱香。

　　一是，珍酒始终坚守传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程。

　　在酿酒原料方面，珍酒坚持精选本地红缨子糯高粱进行酿造。红缨子高粱坚实饱满、粒小皮厚，耐翻造，能经受多次蒸煮，其糯性大，出酒酒质也最好。

　　在酿酒工艺方面，珍酒坚守传统大曲酱香酿造工艺和流程。一年一个周期，两次投料，端午制曲，重阳下沙，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长期珍藏。一瓶珍酒的诞生，从酿造到出厂销售，至少要经过5年以上时光与岁月的沉淀，期间也倾注了新一代酿酒师们日以继夜的匠心传承与创新，让珍酒更加甘甜醇和、独具风格。

　　同时，珍酒立足独特“遵义小气候”，因地制宜进行精细化酿造。

　　在《贵州茅台酒易地生产试验技术报告》中总结强调：“九个周期的茅台酒易地生产试验实践证明，在遵义生产达到或接近市售茅台酒生产质量水平的易地试制酒是可以实现的，在具体技术上必须把握住传统工艺的精髓不变，在工艺条件上则不能照抄照搬，而必须结合具体环境气候特点，灵活掌握运用。”

　　珍酒产地位于亚热带高原湿润季风区，年平均温度15℃，终年温凉湿润，冬无严寒，夏无酷暑，每年天气较热的6-8月，晚上通常会下雨，气温就降了下来，这种小气候，不但吸引了每年超过15万人次的重庆游客到遵义避暑，而且对于酿酒来说，这种适宜的气温和空气湿度，特别适合酿酒微生物的生成、发酵和繁衍，形成了适宜酱酒酿造的独特生态气候环境。而这个时段，正好是珍酒四五次酒的生产时期，这也是酱香型白酒生产中最好的轮次酒。继承了匠心精神的珍酒人，在坚守传统酱香酿造工艺流程的同时，因地制宜进行了工艺细节的精细化调整，逐步酿造出了具有自身风格的高品质酱香白酒。

　　二是，珍酒始终坚守用陶坛长期贮存珍藏基酒。

　　珍酒放弃了使用钢罐储酒可以规模化生产的利益诱惑，坚持用陶坛珍藏基酒，因为陶坛会呼吸，透气性好但不渗漏，可使酒体中含有更丰富的微量元素，有益人体健康，同时可让酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合，既有窖内陈酿效果，又使酒越陈越香，具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”。

　　三是，珍酒创新瓶储珍藏工艺，匠心酿造形成珍酒独特口感。

　　为进一步提升产品质量和口感，珍酒创新瓶储珍藏的工艺，严格要求产品灌装后需瓶装珍藏半年到一年后方才出厂销售，让酒愈发老熟醇和！

　　坚持用陶坛珍藏+瓶储珍藏的储藏工艺，形成了珍酒独特口感和极致体验，其中形象代表之作“珍酒·珍十五”，精选陶坛珍藏15年的优质老酒，按珍十五的标准精心勾制，并经瓶装珍藏一年以上，酒体微黄透明，酱香柔雅，陈味舒适，细腻圆润，谐调爽净，回味悠长，空杯留香持久，饮用时甘甜爽口、感觉激情满怀，饮后神清气爽！2016年，珍十五荣获中国贵州第二届十大名酒金质名酒奖。

【第三篇章 匠心筑梦】

　　珍藏酱香，酒中珍品！珍酒已经成为珍贵、稀缺、高性价比的酱酒品牌！

　　未来，珍酒人将肩负消费者对美酒的希冀，坚持用匠心精神酿造高品质酱香好酒，把珍酒打造成中国中高端酱香白酒知名品牌！经历了凤凰涅槃的珍酒，如今正乘风破浪，扬帆起航，续写着新的酱香传奇！

珍酒官微

服务热线：400-020-2009

　　香格里拉酒业股份有限公司于 2000 年 1 月在迪庆香格里拉经济开发区创立，现股东为金东集团金六福投资有限公司 ( 香港上市公司 HK0472) 和迪庆藏族自治州开发投资集团有限公司。主要进行新型青稞干酒、葡萄酒系列的研究开发、生产和销售以及相关原料基地的培育建设，主导产品为“大藏秘”、“香格里拉”、“天籁”、“恒美”等品牌的新型青稞干酒和葡萄酒。

　　2004 年 12 月，经云南省农业产业化经营协调领导小组认定我公司为“农业产业化经营与农产品加工省级重点龙头企业”，也是云南省首批农业产业化龙头企业，10 年来为藏区的农产产业发展、经济建设和社会稳定，做出了突出贡献。

　　公司先后在迪庆州香格里拉经济技术开发区、河北秦皇岛和山东烟台投资建厂，引进国内外一流的葡萄种植、酿酒技术专家和葡萄酒生产设备，已形成年产 1 万吨青稞干酒及葡萄酒的生产规模。

　　香格里拉高原葡萄酒原料基地位于迪庆州德钦县境内澜沧江和金沙江河谷两岸，这里强烈的紫外线，砾石土壤，原生态、无污染，独特的自然环境，是世界海拔最高、最具特色的葡萄园。

　　香格里拉高原系列葡萄酒自 2008 年上市以来，荣获各类国内外葡萄酒质量大赛奖项二十余项，被国内葡萄酒组织和行业协会组织评为“国内领袖产区”，被西北农林科技大学葡萄酒学院名誉院长李华博士评为“世界上其它地区不可复制的葡萄酒”，并被原中国农学会葡萄分会会长修德仁教授评为“世界赞叹的葡萄酒产品”。

　　“香格里拉”葡萄酒和“大藏秘”青稞干酒是云南十佳名酒。“青稞干酒生产技术的研究与应用”被云南省政府授予“技术发明三等奖”，并获得国家发明专利。

　　桂林湘山酒业有限公司前身——广西全州湘山酒厂，位于山青水秀、鱼儿肥稻花香的北部古城全州城东，湘江、灌江、万乡河汇合之滨。

　　它的前身是1954年7月1日由中国专卖公司组建全州私营酒联一社而成立的酒类加工厂，属国营企业；同年12月改名为地方国营全县酒厂，由全州县县政府工业科领导；1955年12月根据国家私改政策与私营全州县酒联二社实行公私合营，改名为公私合营全县酒厂；1956年3月接收绍水、庙头、石塘3个酒联社为分厂，接收和平街裕原恒、裕通恒两个私营酒药铺，成立地方国营全县酒药厂；1958年4月合并酒药厂，改称地方国营全州县酒厂，厂址设在县城板桥头，10月迁至东门。随着生产的发展，1979年扩建了飞机坪生产区，并将厂名定为全州县湘山酒厂，后又更名为全州湘山酒厂。2008年全州县政府本着强强联合，发展企业的理念，于4月份由金东集团金六福投资整合广西全州湘山酒厂成立了“桂林湘山酒业有限公司”。

　　湘山酒业现拥有各类技术人员近70人，生产设备先进，检测设施齐全，质量管理体系健全，拥有自治区级产品研发中心及先进的检测设备， 2003年通过ISO9001质量管理体系认证，2011年通过食品安全体系认证，2015年通过安全生产标准化三级认证，2016年2月通过ISO14001:2004环境管理体系及OHSAS18001：2007职业健康安全管理体系认证。产品行销全国各地，出口东南亚各国及美国、加拿大等国。企业先后被评为轻工部质量先进企业；轻工部优秀企业；广西区先进企业；全国守合同重信用企业；全国酿酒行业百名先进企业；中国白酒工业百强企业称号。

　　桂林湘山酒业生产米香型白酒、露酒、保健酒等产品。其主导产品“湘山酒”是中国米香型白酒的代表酒之一，它以优质大米为原料，加以特制纯根霉小曲为糖化发酵剂，采用传统的半液态半固态小坛地缸糖化发酵，传统蒸馏，并贮存于陶缸长期陈酿、经精心勾兑而成。湘山酒以“酒色清亮透明，味蜜香清雅而芬芳，入口绵甜，落口干冽而净，回味怡畅”的风格而闻名，自1963年至1989年参加全国评酒会评比，连续四届评为国家优质酒，并历界评为广西名牌产品，一直保持广西名酒称号，2010年荣获中华老字号企业光荣称号，同年湘山酒成为国家地理标志产品，湘山酒传统酿酒技艺入选广西非物质文化遗产保护名录，2013年获得桂林市首届市长质量奖提名奖。其商标“湘山牌”多次被评定为广西著名商标，成为广大消费者信得过商品。

　　为打造米香型白酒高档产品，摆脱米香型白酒只能生产低档酒的局面，根据市场需求，湘山产品不断推陈出新，开发适销产品，湘山老坛系列的开发成功，打破了米香型没有高档酒的传言，在推出高端产品湘山老坛三十年后，又采用米香型、酱香型、浓香型有机结合，开发出了兼香型的桂系列产品，以“酱中带米、米中有酱、清而不淡、浓而不艳、优雅圆润、口感绵甜、纯厚味长、口感独特。”获得了国家白酒专家的好评。一经上市，立即受到了消费者的认可，为米香型白酒的发展开辟了新天地。湘山老坛及桂一号在2012年、2014年、2015年 “湘鄂赣桂闽渝白酒质量检评交流活动”中，经近200位专家暗评三次获得金质奖光荣称号；湘山老坛十五年在2015年贵阳举行的布鲁塞尔国际烈性酒大赛经过200多名国际白酒评委品评获得金牌。

　　多年来，自治区领导非常关注湘山酒业的发展，多次到湘山酒业视察、参观。1992年自治区党委书记赵富林同志视察湘山酒业后，欣然提笔留下“提高产品质量，扩大销售”，鼓励湘山酒业继续为消费者生产更多更好的产品。继后自治区人民政府副主席王蓉贞、自治区人民政府副主席袁正中、自治区党委副书记马庆生、自治区人大副主任张慕洁、中国白酒专业协会副会长沈怡方、秘书长高景炎、理事陶家驰、自治区政协主席陈辉光、自治区党委副书记丁廷模、自治区宣传部长潘琦、自治区党委书记曹伯纯、自治区人民政府主席李兆焯等分别到湘山酒业视察工作，李兆焯同志视察湘山酒业后，提笔留下“湘山酒香飘万里”，给湘山酒业极大的关怀和鼓励，有力地促进了湘山酒厂的经济腾飞。

　　2010年5月28日，地处全州县城南工业园区占在300多亩的湘山酒业新基地正式动工兴建，自治区领导、桂林市委、市领导高度重视，多次到湘山酒业指导工作，更是将该项目列入了自治区政府监管项目，该项目建成后湘山酒业将成为集生产、旅游、环保、园林为一体的现代化企业。2014年6月水南新基地酿酒车间成功出酒，2015年酿酒车间启用全部酿酒设备进行第二轮试产，包装车间设备调试工作顺利结束，于2016年3月投入试产，标志着将湘山打造成中国米酒第一品牌的梦想正在逐步实现。

　　湘山酒业秉承金东集团文化，以诚信作为企业生命，永争市场第一。把为一线市场提供最优质服务作为企业的核心价值观。爱企业、爱伙伴、爱产品、爱营销、爱市场、爱品牌则是每位员工的精神追求。

　　湘山酒业坚持以人为本的用人理念，“每位员工都是企业的品牌”，尊重员工特性，人尽其才，倡导“企业因我而美丽”，强调“信念坚定、意志坚毅、循序渐进、水滴石穿”的企业精神。按照“高质量、高效率、严要求”的标准，鼎立打造湘山品牌新形象，将湘山酒业打造成为中国最大的米香型白酒生产基地，实现“为消费者提供许许多多美酒的宏伟目标。

　　广东德庆无比养生酒业有限公司是一家历史悠久的老字号企业，始创于1905年，由南药大王关氏兄弟共建，以其兄关馥园的名字命名而得,初为关馥园酒坊，后为关馥园酒厂，共和国成立后于1956年转制为国营企业，又先后更名为德庆县首乌酒厂和德庆县威龙酒厂等名称，2001年被金东集团收购,目前为德庆大型民营企业之一，至今已有110年的历史。

　　湖南雁峰酒业有限公司前身为衡阳廻雁峰酿酒总厂，始建于1958年，系湖南省白酒生产骨干企业，全国酒类著名品牌企业，多次获省级和国家级奖励。2015年，雁峰交心50年和雁峰王小王产品荣获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛银奖。

　　雁峰酒业拥有“老窖池群”、“古法酿艺”、“地下酒窖”三件镇厂之宝。雁峰酒业拥有的126口始建于1958年、目前衡阳市仅存的老窖池，也是湖南省保存最完整的老窖池群，是目前衡阳市唯一的近现代工业遗产保护单位。雁峰酒酿造工艺为民间传统技艺，起源于清末民初，经过几代人传承的实践和摸索，不断发扬光大，2009年，雁峰酒酿造工艺被列入衡阳市非物质文化遗产名录。始建于50年代的雁峰地下酒窖，堪称是一座无法复制的天然藏酒宝库，其常年恒温恒湿，在雁峰人悉心呵护下，尘封半个世纪的地下酒窖已华丽转身为“中南第一地下酒窖”。

　　雁峰酒业秉承金东集团“信念坚定、意志坚毅、循序渐进、水滴石穿”的文化理念，传承传统酿酒技术，规范推行ISO9001、HACCP22000体系运行，推进6s管理，着力夯实质量技术基础，创新酿造工艺，重视食品安全生产，产品品质和品牌形象赢得了社会各界的高度关注和广泛赞誉，成为“雁城”衡阳的一张闪亮的城市名片。　2008年9月，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇，率白酒专家团亲至衡阳，组织召开高档雁峰白酒国家级专家组鉴定会。在鉴定会上国家级专家认定：雁峰系列酒风格奇绝，乃品质高贵之酒中尚品。

　　主销产品：雁峰交心50年系列、雁峰1958系列、雁峰王系列、廻雁峰系列等。